Фермеры показывают уверенный многолетний тренд увеличения поголовья коров в крестьянских фермерских хозяйствах. За 10 лет в целом по сельскому хозяйству снижение поголовья КРС на 13%, по коровам – на 11% (в головах – 2793 и 1056 голов соответственно). В КФХ же идет стабильный тренд на увеличение — за этот же период почти вдвое увеличилось поголовье КРС (на 95%) и в 2,25 раз увеличилось поголовье коров.
По молоку можно сравнить рост КФХ и СХО. За 10 лет в СХО рост составил 6%, а в КФХ – 70%. Конечно, КФХ уступают в продуктивности и по доле фермеров как в объемах производимого молока, так и поголовья. Так, если не учитывать личные подсобные хозяйства, доля фермеров по молоку составляет 13%, а по поголовью 26%.
Однако нельзя не учитывать темпы роста. Даже при таком раскладе за счет прироста поголовья – растет объем производства молока и темпы не сопоставимы с другими организационно-правовыми формами. Вот где сегодня точки роста. Почему эти данные не учесть при определении стратегии развития молочной отрасли. Нужно ли делать ставку только на 300 ферм по 1000 голов?
Важно использовать и имеющийся малый потенциал, подтвержденный годами. Речь может идти и о 1000 ферм по 300 и о 3000 ферм по 100 голов.
Малые фермы позволяют использовать земельные неудобья для заготовки кормов, достигать рентабельности за счет низкой затратности кормопроизводства, низкой доли затрат на ветеринарное обслуживание и персонал. Результат – увеличение поголовья.