Своими историями успеха поделились начинающие фермеры Ленинградской области на Межрегиональном форуме сельской молодежи, который прошел в рамках выставки-ярмарки «Агрорусь-2015».
Цветков мед
Михаил Цветков из Сланцевского района 10 месяцев назад решил заняться пчеловодством. Самым сложным, рассказал Цветков, было подготовить бизнес-план для получения гранта по программе «Поддержка начинающих фермеров». «На 160 страницах нужно представить реально работающий проект, доказать рентабельность производства и предоставить гарантии создания одного рабочего места для местного жителя на каждые 500 тыс. рублей, выделенных государством», – поделился опытом фермер.
Подготовить такой документ Цветкову, юристу по образованию, удалось. Он получил грант на 1,5 млн рублей – 90% от всех расходов по проекту, остальные 10% предприниматель вложил сам. С апреля этого года началось субсидирование К(Ф)Х «Цветков М.Б.», и дело пошло.
«Объем производства у меня пока небольшой – 160 кг меда, через пару лет планирую выйти на 2 тыс. кг в год. Рынок сбыта в основном в Петербурге. Проблем с этим нет, местный мед берут охотно», рассказал фермер.
Любопытно, что Михаил Цветков к санкциям относится без показного восторга, характерного для его «старших» товарищей по бизнесу, при этом особой зависимости от роста доллара не ощущает. «Мой покупатель – очень избирательный. Мед предпочитает местного производства, вряд ли в его глазах французский мед лучше, чем областной, - объясняет аграрий. – Конечно, скачки валюты мешают, часть оборудования у меня импортное. Но его всего 15%».
Откуда у фермы «мультяшное» название?
Кирилл Шештанов из Бокситогорского района, затевая свою кролиководческую ферму, решил обойтись без поддержки государства. Со стартовым капиталом молодому фермеру помогла его семья – в предприятие вложили 800 тыс. рублей. Начинал Шештанов с восьми кроликоматок. По прошествии 1,5 лет в его К(Ф)Х «Крош» насчитывалось уже 200 кроликов, а через пять лет фермер планирует содержать 9 тыс. голов животных.
«Крош» расшифровывается как «Кролик Шештанова», объяснил «мультяшное» название молодой аграрий. «Меня все спрашивают про рынок сбыта, а у меня с этим проблем вообще нет. Во-первых, ниша не занята, нет конкурентов, во-вторых, я нашел своего покупателя – это спортсмены, для которых мясо кролика подходит идеально: оно диетическое и в нем много белка», – делится секретами бизнеса Шештанов.
Кризис, как рассказал аграрий, для его производства не имеет никакого значения: «Все мое оборудование отечественного производства. Кроличьи домики я своими руками собираю. Корма гатчинские, вода и сено местные, даже вакцина российская. Нужно просто очень любить этот труд, много работать. Я из Питера переехал в село, мне такая жизнь нравится».
Топинамбур вместо борщевика
Когда Наталья Анушкевич из Кировского района затевала свое хозяйство по выращиванию и переработке топинамбура, над ней все смеялись. «Мне говорили: мало нам борщевика, еще какой-то топинамбур хотят на нашей земле развести», – рассказала она о первых шагах по получению гранта «Начинающий фермер».
Доказать свою правоту Анушкевич удалось: она не только выиграла грант, но и стала победителем конкурса «Лучший проект выпускника президентской программы» по теме «Разработка инновационной биотехнологии промышленной переработки топинамбура в инулин, пектин и продукты функционального питания».
К(Ф)Х «Анушкевич» - единственное хозяйство в СЗФО по выращиванию топинамбура. За три года глава фермы увеличила площадь посева земляной груши с 20 до 40 га.
Хозяйство сотрудничает с производителями продуктов здорового питания. В топинамбуре содержится инулин – вещество, снижающее уровень сахара в крови. Продукты на основе топинамбура поставляют, например, спецназу и космонавтам. Корма из топинамбура снижают падеж животных и улучшают их производительные показатели: у ковров увеличиваются надои, у гусей – яйценоскость, утверждает аграрий.
В работе применяются научные разработки, используются инновационные технологии. Так, в хозяйстве применяется технология точного земледелия: подкормка почвы осуществляется точечно, количество, качество и место ввода удобрения определяет специальная программа. А в поле работают не только комбайны и тракторы, но и вертолет.
Нестандартный проект за это время принес фермеру не только прибыль, научные наработки для диссертации, но и славу. За успехи в аграрном бизнесе Анушкевич стала победителем конкурса «Женщина года 2015».
Фото: начинающий фермер из Кировского района Наталья Анушкевич