Убойный цех откроется в конце сентября на базе кооператива «Селянин», получившего грант – более 9 млн рублей – на областном конкурсе среди сельхозпотребкооперативов в 2016 году.
Его проектная мощность – до 30 голов в сутки, а общая стоимость превышает 20 млн руб. Убойный цех соответствует всем правилам Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Кооператив будет обслуживать как фермерские хозяйства, так и подворья населения. Скот будут завозить на убой на специально оборудованном скотовозе, выполняя заявки не только в пределах Колпашевского района, но и соседних. Стоимость забоя не превысит 50 рублей на килограмм свиньи и 30 рублей на килограмм коровы с учетом услуг ветеринара и заморозки туш.
Как отметил председатель СПСсПОК «Селянин» Павел Кириенко, в первую очередь, это социально значимый проект. Убойный цех району крайне необходим, так как в период распутицы он отрезан от большой земли, а ближайшие площадки для забоя расположены в Кожевниковском и Шегарском районах, куда в это время невозможно добраться.
Кроме того, правила Техрегламента не позволяют продавать мясо скота, забитого в домашних условиях, в связи с чем сельчане потеряли значительную часть заработка. По нашим расчетам, отметил глава кооператива, при возможности реализации мяса количество скота у населения вырастет как минимум в 1,5 раза. Сегодня же на одно подворье приходится не более двух коров и одна свинья.