Сегодня ягодное направление в республике Удмуртия не задействовано, но ниша имеется. Сама клубника из-за высокой стоимости в некотором роде роскошь, и ее покупают люди с достатком выше среднего, поэтому массовым спросом она вряд ли будет пользоваться. Круглогодичное выращивание клубники - энергоресурсно. Надо отапливать теплицу, это основная проблема. Хорошая теплица стоит в пределах 3 млн руб. Это немаленькие деньги, когда ягода их окупит? Она у нас есть на прилавках, и насколько она пользуется спросом? Кроме того, не все хотят есть ягоду под капельным поливом. Прежде всего, это связано с натуральной продукцией. Сейчас люди очень трепетно относятся к здоровому питанию и с осторожностью смотрят на те продукты, которые выращены в тепличных условиях. Ягодное направление все же надо развивать и начинать необходимо с небольших объемов, чтобы понять спрос. Может, сейчас ринутся на эту ягоду, а предприятия в итоге будут брать заграничную. Здесь ценовая политика может вмешаться, прежде всего. Наша ягода может быть дороже. Также могут возникнуть вопросы сертифицирования, и многие другие, которые не так просто решаются у нас в России.
Источник: Коммерсантъ