Первая линия нового молочного завода открыта в селе Вакино Рыбновского района Рязанской области. Предприятие построено на базе сельскохозяйственного предприятия ООО «Вакинское Агро».
В церемонии пуска в эксплуатацию молочного завода принял участие Губернатор Рязанской области Олег Ковалев. По словам главы региона очень важно, чтобы рязанское молоко перерабатывалось на месте. Это дает добавленную стоимость, увеличивает валовой региональный продукт. Появляются новые рабочие места, укрепляется социальная сфера села.
Первая линия рассчитана на производство пастеризованного молока и сливок со сроком хранения 14 дней. В состав линии по производству питьевого молока входят: универсальная модернизированная тепловая установка, которая может работать как в режиме пастеризации (нагрев до 100ºС), так и в режиме стерилизации (нагрев до 135ºС), и линия розлива молока в ПЭТ-бутылку производительностью до 40 тонн в сутки.
Таким образом, линия позволяет выпускать экологически чистый продукт с сохранением всех питательных свойств, характерных свежевыдоенному молоку. На молокозаводе предусмотрена полная автоматизация технологических процессов, управление которыми осуществляется с помощью компьютеров. Уже работает автоматизированное приемное отделение молока, автоматизированное моечное отделение и другие инженерные сооружения.
Минсельхозпрод Рязанской области