Более того, существует еще один экономически эффективный механизм решения назревающей проблемы. По мнению главного научного сотрудника ВИАПИ им. А.А.Никонова, доктора экономических наук, профессора, Почётного президента АККОР Владимира Башмачникова, для решения ситуации целесообразно не создавать посредников - сеть частных забойных цехов, а развивать работу сельскохозяйственных кооперативов. Тем более, что такие примеры в российских регионах уже есть. «Еще несколько лет назад я своими глазами видел в Удмуртии невероятно удачный пример организации фермерского забойного цеха – финального звена в производственной цепочке, который объединил несколько десятков фермеров, - говорит Владимир Федорович. – И таких примеров немало. Кооперативы для фермеров – пожалуй, самый удачный и эффективный способ соответствовать новым требованиям безопасности продукции животноводства
